餐饮保本营业额计算公式(餐饮保本营业额计算公式是什么)

一、饭店的利润多大

亲[微笑][开心]，饭店餐饮业净利润率一般为8-10%。

餐饮业“食材成本”为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮营业税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%;
以下例举:仙踪林,餐厅面积200平方米,装修及设备投入约为100万,租金50000元/
月,租期为5年。

月销售营业额20万元/
月,人员配备10人。

饭店的利润多大亲[微笑][开心]，饭店餐饮业净利润率一般为8-10%。

餐饮业“食材成本”为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮营业税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%;
以下例举:仙踪林,餐厅面积200平方米,装修及设备投入约为100万,租金50000元/
月,租期为5年。

月销售营业额20万元/
月,人员配备10人。

二、餐饮店的利润怎么算

亲！餐饮店的利润可以用以下的方法来计算利润和成本。

一、成本 1.固定成本/
月(即每个月固定的开支)。

例如房租、人员工资、税、 折旧分摊。

2.变动成本。

水电、原材料(油盐.....)，细分到每份菜肴。

二、营业额/
(每天)/
月。

三.单位毛利润率%=售价-原料成本。

四、保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)x毛利率%。

例如当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利润100%，固定开支12000元/
月=400元/
天，纯利润=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡点，每天的营业收入必须在900元以上，毛利率控制在100%才能保本，当然还要具体的细计算。

餐饮店的利润怎么算亲！餐饮店的利润可以用以下的方法来计算利润和成本。

一、成本 1.固定成本/
月(即每个月固定的开支)。

例如房租、人员工资、税、 折旧分摊。

2.变动成本。

水电、原材料(油盐.....)，细分到每份菜肴。

二、营业额/
(每天)/
月。

三.单位毛利润率%=售价-原料成本。

四、保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)x毛利率%。

例如当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利润100%，固定开支12000元/
月=400元/
天，纯利润=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡点，每天的营业收入必须在900元以上，毛利率控制在100%才能保本，当然还要具体的细计算。

亲，以上就是饭店利润的算法。

一、餐饮店的利润怎么算

亲！餐饮店的利润可以用以下的方法来计算利润和成本。

一、成本 1.固定成本/
月(即每个月固定的开支)。

例如房租、人员工资、税、 折旧分摊。

2.变动成本。

水电、原材料(油盐.....)，细分到每份菜肴。

二、营业额/
(每天)/
月。

三.单位毛利润率%=售价-原料成本。

四、保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)x毛利率%。

例如当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利润100%，固定开支12000元/
月=400元/
天，纯利润=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡点，每天的营业收入必须在900元以上，毛利率控制在100%才能保本，当然还要具体的细计算。

餐饮店的利润怎么算亲！餐饮店的利润可以用以下的方法来计算利润和成本。

一、成本 1.固定成本/
月(即每个月固定的开支)。

例如房租、人员工资、税、 折旧分摊。

2.变动成本。

水电、原材料(油盐.....)，细分到每份菜肴。

二、营业额/
(每天)/
月。

三.单位毛利润率%=售价-原料成本。

四、保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)x毛利率%。

例如当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利润100%，固定开支12000元/
月=400元/
天，纯利润=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡点，每天的营业收入必须在900元以上，毛利率控制在100%才能保本，当然还要具体的细计算。

亲，以上就是饭店利润的算法。

二、饭店的利润多大

亲[微笑][开心]，饭店餐饮业净利润率一般为8-10%。

餐饮业“食材成本”为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮营业税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%;
以下例举:仙踪林,餐厅面积200平方米,装修及设备投入约为100万,租金50000元/
月,租期为5年。

月销售营业额20万元/
月,人员配备10人。

饭店的利润多大亲[微笑][开心]，饭店餐饮业净利润率一般为8-10%。

餐饮业“食材成本”为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮营业税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%;
以下例举:仙踪林,餐厅面积200平方米,装修及设备投入约为100万,租金50000元/
月,租期为5年。

月销售营业额20万元/
月,人员配备10人。